Mã MH

Tên môn học

Thời gian học tập (giờ)

Số

tín

chỉ

Tổng số

Trong đó

Lý thuyết

Thực hành/ thực tập/thí nghiệm/bài tập/thảo luận

Thi/Kiểm

tra

I. Các môn học chung

20

435

175

239

21

MH01

Giáo dục chính trị

4

75

41

29

5

MH02

Pháp luật

2

30

18

10

2

MH03

Giáo dục thể chất

2

60

5

51

4

MH04

Giáo dục quốc phòng và an ninh

3

75

36

35

4

MH05

Tin học

3

75

15

58

2

MH06

Tiếng Anh 01

3

60

30

28

2

MH07

Tiếng Anh 02

3

60

30

28

2

II. Các môn học chuyên môn

70

1680

558

1061

61

II.1.Môn học cơ sở

29

570

275

269

26

MH08

Vẽ kỹ thuật

2

45

15

28

2

MH09

Hóa phân tích

3

60

30

28

2

MH10

Hóa sinh học thực phẩm

4

75

42

29

4

MH11

Vi sinh vật học thực phẩm

4

75

42

29

4

MH12

Vệ sinh an toàn thực phẩm

2

30

26

2

2

MH13

An toàn lao động

2

30

15

13

2

MH14

Máy và thiết bị thực phẩm

2

45

15

28

2

MH15

Phân tích hóa lý thực phẩm

4

90

30

56

4

MH16

Đánh giá cảm quan thực phẩm

3

60

30

28

2

MH17

Phân tích vi sinh thực phẩm

3

60

30

28

2

II.2. Môn Chuyên ngành

35

990

223

736

31

MH18

Kiến tập nhà máy

2

90

0

88

2

MH19

Phụ gia thực phẩm

2

45

15

28

2

MH20

Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm

2

45

15

28

2

MH21

Công nghệ sau thu hoạch

2

45

15

28

2

MH22

Công nghệ chế biến thực phẩm

2

45

15

28

2

MH23

Phát triển sản phẩm

2

45

15

28

2

MH24

Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

2

30

28

0

2

MH25

Đồ án phát triển sản phẩm thực phẩm

2

90

0

88

2

MH26

Công nghệ chế biến sữa

3

60

30

28

2

MH27

Công nghệ chế biến trà, cà phê, cacao

3

60

30

28

2

MH28

Công nghệ chế biến thịt, trứng, thủy sản

3

60

30

28

2

MH29

Công nghệ chế biến lương thực

3

60

30

28

2

MH30

Thực tập nghề nghiệp

2

90

0

88

2

MH31

Thực tập tốt nghiệp

5

225

0

220

5

II.3. Môn tự chọn: ( Sinh viên chọn 2 trong trong 6 môn học sau )

6

120

60

56

4

MH32

Công nghệ chế biến rau quả

3

60

30

28

2

MH33

Công nghệ sản xuất dầu thực vật

3

60

30

28

2

MH34

Công nghệ sản xuất bia

3

60

30

28

2

MH35

Công nghệ sản xuất nước giải khát

3

60

30

28

2

MH36

Công nghệ sản xuất đường

3

60

30

28

2

MH37

Công nghệ sản xuất bánh, kẹo

3

60

30

28

2

Tổng cộng

90

2115

733

1300

82